Agriculture à petite échelle
Nous ne travaillons qu'avec des petits et moyens producteurs du sud de l'Europe. Nos critères de coopération sont:
Une philosophie biologique radicale.
Une transparence totale.
Une échelle de production artisanale.
Des fermes comme celle-ci:
Ont une plus grande biodiversité.
Peut produire plus de nourriture par hectare.
Créer des emplois plus nombreux et équitables par hectare.
Réinvestissent leur argent localement, ce qui profite à l'économie locale.
Retenir davantage de carbone fertile dans le sol.
Gérer plus efficacement l'eau et garder plus d'eau dans le sol.
Et avouons-le, un paysage rempli de petites exploitations est tellement plus beau qu'une monoculture de champs de production industrielle ou d'énormes serres.
Gioacchino Salvia récolte des pêches en Sicile.
Lino Palazzolo sur ses terres avec des moutons.
La ferme d'Alessandro Scibetta sur la côte sicilienne.
L'apiculteur Giovanni Caronia à Valdibella.
Contact personnel
Nous nous efforçons de mettre en place une chaîne alimentaire totalement transparente. Par conséquent, nous créons un contact direct entre nos clients en Belgique et nos producteurs méditerranéens.
Chaque année, nous emmenons certains de nos clients en visite en Espagne ou en Italie. En outre, nous invitons régulièrement nos producteurs à se rendre en Belgique.
En visite chez Giorgio Battaglia de Valdibella.